Como hacer un tabulé

Sémola de cuscús cocida, un pimiento verde, medio pimiento rojo, un pepino, 2 tomates maduros, 2 dientes de ajo, media cebolleta, aceite de oliva virgen, sal, pimienta, zumo de limon, un ramillete de hierbabuena o menta fresca, un ramillete de perejil.

Elaboración


Corta en trocitos pequeños las verduras y mezcla en una fuente amplia. Añade la sémola ya cocida y fría, el aceite de oliva y el zumo de limón. Remueve bien.
Pica muy finas las hierbas frescas y añade al resto de ingredientes, sazonando con sal y pimienta. Remueve bien y deja enfriar una hora antes de servir.

Como aquí hay ahora muchos árabes escucho mucho eso del cuscús, la voy a hacer mañana a ver ........

Pues he visto la receta de Altair y me ha gustado mucho. Mañana seguro que la pongo. Yo el cuscus lo preparo añadiendole pisto y pollo pero así de esta forma no lo he comido nunca. Ya os diré lo que me ha parecido, aunque a primera vista parece que está bueno.